Ett foliepaketi ugnen brukar vara minstandardlösning på hel fisk. Havsabborren, som den heter på svenska förekommer längs östra Atlantkusten från Norge tillAfrika samt i Medelhavet och Svarta havet
(Se recept intill på brynt smör) Kläm ihopfoliepaketet (dock inte helt ihopklämt, röken ska fortfarande kunna hittain och lämna lite smak) och grillafiskpaketet under lock tillsfisken är genomstekt